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予選会
本戦進出メニュー
11/13（水）に岩手県陸前高田市で予選会を行い、書類審査を通過した10品から以下の5品を選定しました。
- にんにく香る 広田湾産わかめの混ぜごはん
- 広田湾産茎わかめの絶品ごはんのお供
- 広田湾産茎わかめ入りシャキうまちくわ肉巻き
- 広田湾産わかめ×紅ショウガの彩り天ぷら
- わかめと胡麻の和風タルタル、バゲット添え
予選会メニュー
広田湾産茎わかめの絶品ごはんのお供
広田湾産茎わかめ入りシャキうまちくわ肉巻き
大葉香る広田湾産わかめの豆腐ハンバーグ
広田産茎わかめのからあげ
にんにく香る 広田湾産わかめの混ぜごはん
わかめと胡麻の和風タルタル、バゲット添え
広田湾産わかめんちカツ
広田湾産わかめ ×紅ショウガの彩り天ぷら
広田湾産茎わかめのふんわり肉まん
桜えび入り 広田湾産わかめとオクラの米粉焼き
11月13日（水）に岩手県・陸前高田市でW-1グランプリの予選会が開催されます。
（見学の方は審査には加わることはできません。試食用メニューにあまりがあれば、試食頂くこともできます）
- メニュー考案者が当日、調理することは可能ですが、審査後まで調理者は非公開とさせて頂きます。
- 当日の調理は運営事務局がレシピにそって調理し、実食で審査を行い、選定した10品ぬち、本線に進む5品を選定いたします。
| 名 称 | Ｗ-１グランプリ2024 -広田湾わかめ編- 予選会 |
|---|---|
| 日 時： | 2023年11月13日（月）12:30〜15:00 予選会スケジュール 1. 12:30〜開会の挨拶 2. 12:40〜しもきた商店街の活動について 3. 12:50〜審査方法に関する説明 4. 13:00〜実食 兼 審査 5. 13:30〜審査員講評（集計） 6. 14:05〜審査発表と今後の説明 7. 14:30〜閉会の挨拶 |
| 場 所 | 広田地区コミュニティセンター
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| 審査基準： | 1.家庭で作れる料理であること。 2.レシピが広田湾産わかめのおいしさをしっかりと伝えられるものであること。 3.レシピが料理を再現できること。 |
書類審査通過レシピ
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桜えび入り 広田湾産わかめとオクラの米粉焼き
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にんにく香る 広田湾産わかめの混ぜごはん
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広田湾産わかめんちカツ
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広田産茎わかめのからあげ
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広田湾産茎わかめのふんわり肉まん
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広田湾産茎わかめの絶品ごはんのお供
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広田湾産茎わかめ入りシャキうまちくわ肉巻き
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大葉香る広田湾産わかめの豆腐ハンバーグ
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広田湾産わかめ×紅ショウガの彩り天ぷら
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わかめと胡麻の和風タルタル、バゲット添え
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