出店ブース紹介：酔仙酒造
守り・受け継ぎ、昔ながらの製法を追及し、氷上山系の清らなかな水と、県内産のお米を使用した地産地消の酒造りを大切にされています。オリジナル性の高い「雪っこ」をはじめ、社名でもある「酔仙」、生産量が少なく、全国に出回る前に地元で完売してしまう「多賀多」などがあります。
| ブース名 | 酔仙酒造株式会社 |
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海で熟成させた海中熟成酒
酒を海に沈めることで旨みが増して、味がまろやかになる特徴を持つ海中熟成酒。下北沢SAKEフェアにおいても11/23（土）24（日）の路上之巻でも数量限定で提供されます。
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